Caterpillar Bread

Assalaamu'alaikum Wr.Wb

Nyobain buat roti sosis yang sudah lama ada dalam list tapi males nguleninya😀. Akhirnya...... eksekusi juga. Alhamdulillah si kecil suka. Rotinya empuk meski sudah dingin.
 

Berikut resepnya teman-teman :

Bahan A:

250 gr terigu protein tinggi

1 kuning telur

2 sdm susu bubuk

50 gr margarin/mentega cair

Bahan B:

130 ml susu cair

1 sdt ragi

3 sdm gula halus

Toping :
Sosis 
Mayonaise
Keju
Saos tomat/sambal
Oregano bubuk

Cara membuat :

1. Campur rata bahan B ke dalam gelas kemudian tambahkan 3 sdm terigu dari bahan A. 

    Biarkan campuran ragi sekitar 10 menit hingga berbusa

2. Masukkan bahan A dalam wadah dan aduk rata

3. Setelah ragi mengembang, masukkan campuran ragi sedikit demi sedikit ke dalam

    campuran terigu ( bahan A)

4. Uleni hingga kalis elastis. Letakkan adonan yang sudah kalis kedalam wadah yang diolesi

    minyak tipis-tipis dan tutup dengan serbet bersih/ plastik wrap. Tunggu hingga 

    mengembang 2x lipat

5. Kempiskan adonan, uleni sebentar dan bentuk sesuai selera.

    Kalau saya, 1 sosis saya bungkus dengan sedikit adonan (asal sosis tertutup rapat).

    Setelah dibentuk jangan lupa biarkan mengembang lagi sekitar 10 menit 

Sumber:FB

6. Beri toping sesuai selera dan oven hingga matang. Saya pakai oven listrik 170 derajat
    Celcius         

Hehehe...belum terampil membentuk roti. Masih acak-acakan dan perlu belajar terus. 

Happy baking....