Palm Cheese Ball Cookies

Assalaamu'alaikum Wr.Wb

Ada cookies enak yang saya baru tau selain nastar,putsal dan kastengel. Enaknya karena pakai taburan gula palem jadi rasanya sedep-sedep gimanaa gitu. Resepnya saya dapat dari blog catatan.nina.blospot.com. Makasih ya mbak nina resepnya

Berikut saya tulis ulang resepnya dengan sedikit modifikasi dari saya

Bahan :

150 gr butter

75 gr margarin

70 gr gula pasir halus

1/2 sdt vanilli bubuk

2 kuning telur

1 putih telur

1 sachet susu bubuk ( me : dancow)

100 gr keju cheddar parut

400 gr tepung terigu protein rendah / sedang

gula palem secukupnya

 

Cara membuat:

 

1. Mixer butter, margarin dan gula hingga tercampur rata dan gula larut kemudian masukkan vanilli

    dan susu bubuk.

2. Masukkan kuning  telur satu persatu dan kocok hingga tercampur rata.

3. Masukkan keju , kocok rata.

4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai spatula hingga tercampur rata.

5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, gulingkan di atas gula palem hingga tertutup rata.

6. Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan panggang dengan suhu 140०C hingga matang.

7. Biarkan dingin sebelum di masukkan toples

Happy baking...