Wafer cookies

Assalaamu'alaikum Wr.Wb

Membuat kukis ini harus benar-benar telaten. Motong wafernya susaaah banget. Wafer saat di bungkus adonan malah melempem. Susyaaah di potong dan malah ga rapi. Akhirnya wafer saya potong-potong dulu baru saya bungkus adonan. Percayalah...saya sempat ingin stop karena prosesnya yang super lama. Resepnya saya dapat dari blog mbak Hesti. Terimakasih mbak resepnya...

  

Berikut resepnya saya tulis ulang dengan sedikit modifikasi dari saya
.
Bahan A :
200 gr margarin
100 gr butter
2 kuning telur

Bahan B:
400 gr margarin
50 gr susu bubuk
80 gr gula halus

Polesan :
1 kuning telur
1 sdm SKM

Isian dan taburan :
Wafer keju
Keju parut

Cara membuat:
1. Mixer bahan A sebentar sampai rata
2. Masukkan bahan B aduk dengan spatula hingga rata
3. Giling adonan dengan botol kaca/rolling pin dan isi dengan wafer lalu gulung hinga rapi
4. Potong-potong dengan pisau tajam
5. Oles atasnya dengan bahan polesan dan taburi dengan keju parut
6. Panggang sekitar 30menit pada suhu 150०C

Sudah selesei membuat ternyata baru tau ada tipsnya dari teman. Wafer harus di dinginkan dalam kulkas dulu agar saat di potong lebih mudah. Yaaah....karena tips telat taunya dan saya sudah nyerah melanjutkan,akhirnya sisa adonan saya buat thumbprint😂. Daripada memaksa lanjut tapi badan sudah capek. Hehhehehehe...jangan di tiru ya. Kemari saya buatnya cuma 1/2 resep. Alhamdulillah....

Happy baking...